از پوسته برنج در برونئی گلوله درست کنید
- صفحه اصلی
- از پوسته برنج در برونئی گلوله درست کنید
آب برنج را خالی و برنج را در سینی پهن کنید و زیر آفتاب بگذارید تا خشک شود؛ سپس برنج را بکوبید یا آسیاب کنید. برنج آسیاب شده را از پارچه حریر یا الک بسیار ریز عبور دهید. آرد برنج تهیه شده را در ظرف ...
به خواندن ادامه دهید
سابقه کشت برنج در ایران به قرن سوم هجری برمی‌گردد، اما برنج فجر یک دهه هشتادی نوپا و جوان است که قیمت مناسبی هم دارد. در این یادداشت می‌خواهیم درباره این برنج و ویژگی‌های آن صحبت کنیم: محققان حوزه برنج در سال ۱۳۸۰، برنج ...
به خواندن ادامه دهید
مرحله هشتم: آماده‌سازی زرشک: زرشک‌ها را از قبل تمیز کنید و یک ساعت در آب قرار دهید. سپس آنها را به‌همراه مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و برای ۳۰ ثانیه روی حرارت ملایم تفت دهید.
به خواندن ادامه دهید
روش‌های از بین بردن حشرات و شپشک برنج ایرانی. ۱- از بین بردن شپشک برنج با برگ بو. ۲- از بین بردن شپشک برنج با دانه فلفل سیاه و چیلی. ۳- از بین بردن شپشک برنج با گیاهان معطر مختلف. ۴- از بین بردن ...
به خواندن ادامه دهید
غذا های متنوع چون کباب کوبیده با برنج، چلو مرغ مجلسی، قرمه سبزی، فسنجان وخورش قیمه را می توانید برای وعده شام با برنج آماده کنید. در لیست زیر چند مورد از بهترین غذا های برنجی ایران را مشاهده می ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه پفک هندی فلفلی. • آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط نموده ، هم بزنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند سپس روی کاسه را پوشانده و 45 دقیقه بگذارید استراحت کند. • 3 پیمانه آب را داخل یک قابلمه نچسب ...
به خواندن ادامه دهید
ستاره . غذای اصلی معرفی انواع برنج + آموزش پخت برنج به روش های مختلف آخرین بروزرسانی: ۲۶ مرداد ۱۴۰۰ برنج از مهم‌ترین غلات دنیاست و به دو نوع؛ برنج هندی و برنج ژاپنی تقسیم میشود. اینجا آموزش پخت برنج به روش های مختلف را برای شما آماده …
به خواندن ادامه دهید
سبزی پلو از پلو‌های اصیل ایرانی است که همراه با گوشت، مرغ، ماهی شکم پر، میگو پفکی یا کوکو سبزی سرو میشود. در این میان سبزی پلو ماهی از قدیم، غذای شب عید ایرانیان بوده است. این خوراک ترکیبی ...
به خواندن ادامه دهید
سبوس گندم نیم پیمانه (پیمانه وزنی نه حجمی مثلا نیم کیلو) و آرد گندم یک پیمانه مثلا یک کیلو. مانند سویق جو جداگانه بدون روغن تفت داده و بعد از سرد شدن مخلوط کرده و استفاده نمایید. در صورتی که سبوس ...
به خواندن ادامه دهید
توجه داشته باشید که اگر برای چند لحظه هم زدن را متوقف کنید، آرد برنج در شیر گلوله گلوله میشود. مرحله سوم: پس از غلیظ شدن فرنی، گلاب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا قوام و غلظت لازم برای دسر به ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه عدسی. عدسی یک غذای نونی بدون گوشت و برنج است که علاوه بر وعده ناهار و شام، می توانید آن را برای صبحانه هم سرو کنید. عدس با خواص فوق العاده ای که دارد، سرشار از پروتئین گیاهی و یک گزینه ...
به خواندن ادامه دهید
مراحل طرز تهیه برنج قالبی در فر . برای درست کردن برنج قالبی در فر، باید فر را از قبل روی دمای ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.در این روش هم باید برنج را در آب و نمک خیس و قبل از پخت آن را آبکش کنید.
به خواندن ادامه دهید
طرز پخت برنج کته : برای پخت برنج به صورت کته یا دمپختی، ابتدا برنج را پاک کرده و بشویید و سپس آن را خیس کنید. بعد از گذشت 1 یا 2 ساعت آب برنج را دور بریزید و برنج را داخل قابلمه برنج بریزید، مقداری ...
به خواندن ادامه دهیدطرز تهیه برنج کته در پلوپز. برنج کته را هم‌چنین می‌توانید در پلوپز بپزید. در این روش درست مثل روش تهیه برنج دمی در قابلمه باید ابتدا برنج را خوب بشویید و بگذارید نیم ساعت یا چند ساعت قبل از پخت خیس بخورد و بعد آن را مجدد ...
به خواندن ادامه دهید
سبوس برنج و خواص آن. هنگامی که به رژیم غذایی کم چربی اضافه می شود. به دنبال رژیم کم چرب و مصرف 85 گرم سبوس برنج کامل در روز، به نظر می رسد کلسترول کل را 8٪ کاهش می دهد و کلسترول LDL با چگالی کم (17 ...
به خواندن ادامه دهید
روش های دم کردن برنج +عکسها و تصاویر و فیلم آموزشی و آموزش کامل و عکس های جدید مدل های 94 2015 ۲۰۱۵ روش های دم کردن برنج بروز شده در تاریخ : 30 - ارديبهشت - 1394
به خواندن ادامه دهید
۵- برنج اروگوئه و آرژانتینی. این دو نوع برنج هم از انواع برنج خارجی هستند که در ایران زیاد استفاده میشود و هرچند کیفیت آن با برنج ایرانی اصلا قابل قیاس نیست اما به دلیل هزینه کمتر نسبت به برنج ...
به خواندن ادامه دهید
برای امتحان یک گلوله کوچک درست کنید و در آب کوفته بیاندازید اگر بعد از 10 دقیقه کوفته از هم باز نشده بود می توانید باقی کوفته ها را در قابلمه قرار دهید .(کوفته ها را آرام در قابلمه قرار دهید تا ...
به خواندن ادامه دهید
قطعات موجود در وسایل و تجهیزات اطراف ما، با استفاده از فرآیندهای ساخت، تولید می‌شوند. ساخت برخی از این قطعات، در مقیاس‌های کوچک و برخی دیگر، در مقیاس‌های بزرگ و صنعتی انجام می‌گیرد. از شناخته شده‌ترین روش‌های ...
به خواندن ادامه دهید
شما می توانید از طرز تهیه فرنی با شیر یا ب ا آب استفاده کنید و فقط کافی است که آرد برنج یا آرد گندم ِ نشاسته را با توجه به تعدادی که در بالا گفته شد، بردارید و اقدام به درست کردن کنید.
به خواندن ادامه دهید
اگر می‌خواهید برنج بیشتر قد بکشد به برنج در حال جوش، یک استکان آب سرد اضافه کنید تا به برنج شوک وارد شود و بیشتر قد بکشد. آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید بلکه خیلی آرام از اطراف در برنج بریزید.
به خواندن ادامه دهیدطرز تهیه براونی ۱. برای شروع به سراغ شکلات تخته‌ای که ماده‌ی اصلی کیک براونی است می‌رویم. شکلات تخته را همراه کره درون یک کاسه بریزید و کاسه را روی بخار آب داغ قرار دهید تا کاملا آب شوند. به این روش حرارت دادن به صورت …
به خواندن ادامه دهید
آش دندونی تبریزی از نظر ظاهری شباهت زیادی به آش جو دارد و شما می‌توانید این آش را مانند آش ترخینه با سیرابی هم درست کنید. در ادامه شما را با یک طرز تهیه متفاوت آش دندونی تبریزی که با شیر، گردو ...
به خواندن ادامه دهید
اما در طرز تهیه برنج کته دمی بدون ته دیگ باید درست زمانی که برنج را دم می‌کنید، روغن را اضافه کنید. در طرز تهیه برنج کته رستورانی بدون ته دیگ به هیچ عنوان بعد از دم کردن برنج به آن آب اضافه نکنید.
به خواندن ادامه دهید
مراحل درست کردن فرنی سه رنگ. در ابتدا پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و به روش بن ماری، روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا ژلاتین در آب حل شوذ. در مرحله بعد، آرد برنج را در شیر مخلوط و حل کنید. سپس ...
به خواندن ادامه دهید
برای درست کردن باقالی پلو برای سرو در کنار ماهیچه ابتدا برنج را بشورید و ۱ الی دو ساعت در آب و نمک خیس کنید. باقالی‌ها را هم بشورید و ۵ دقیقه در آب بپزید و کف روی باقالی را بریزید و آبکش کنید چون ...
به خواندن ادامه دهید
ما در زیر به چند مورد از خواص برنج قهوه ای اشاره کرده‌ایم: برنج قهوه ای …. به دلیل دارابودن منگنز، خطر ابتلا به سندروم متابولیک، پوکی استخوان، کاهش رشد و باروری را کاهش می‌دهد. به دلیل داشتن ...
به خواندن ادامه دهید
آموزش پخت برنج به روش آبکشی (دم کردن) برای پخت برنج به روش آبکشی، ابتدا برنج را چند مرتبه با آب ولرم بشویید تا آب برنج زلال شود. سپس برنج را به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل آب و نمک خیس کنید به‌طوری که ...
به خواندن ادامه دهید
کبد چرب بیماری است که بسیار رایج بوده و می توان با استفاده از رژیم غذایی درست آن را کنترل و درمان نمود. یکی از روش های رایج درمان این بیماری، مصرف برنج برای کبد چرب می باشد. برای درمان کبد چرب ...
به خواندن ادامه دهید
مرحله ششم: خمیر موچی را با مواد میانی پر کنید. روی هر عدد خمیر دایره‌ای شکل مقدار از مایه خامه‌ای که در مرحله اول درست کرده بودیم بریزید، روی مایه میانی به دلخواه شکلات رنده شده بپاشید (تا اگر دوست دارید موچی شکلاتی ...
به خواندن ادامه دهید
برداشت برنج. در این قسمت به شما چگونگی برداشت برنج را توضیح می دهیم. 1. صبر برای برداشت محصول: باید 3-4 ماه برای برداشت محصول خود صبر کنید؛ چراکه رشد برنج مدت زمان زیادی طول می کشد و از زمان کاشت ...
به خواندن ادامه دهید
در تهیه این غذای خوشمزه از گوشت چرخ کرده، نخود، برنج، پیاز، سبزی و پیاز استفاده می شود و در وسط آن مغز گردو، کشمش و آلو قرار می دهند. کوفته سبزی شیرازی، غذایی مغذی و سرشار از پروتیئن و انواع ...
به خواندن ادامه دهید
در اولین مرحله از روش پخت برنج ایرنی عنبر بو به صورت کته باید برنج را با آب فراوان بشویید و خوب چنگ بزنید تا برنج کاملا تمیز و آب آن شفاف شود. برای این که برنج عنبر بو سریع‌تر پخت شود، می‌توانید برنج را برای مدت ۱ تا ۱۲ ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه برنج قهوه‌ای به سه روش آبکش، دمی و در مایکرویو، مهم‌ترین کار استفاده از درپوش قابلمه هنگام پخت، حرارت و زمان حدود 45 الی 50 دقیقه و کنار گذاشتن آن به مدت 10 دقیقه پس‌از پخت و قبل‌از ...
به خواندن ادامه دهید
در این مرحله از طرز تهیه نان لواش با آرد برنج خمیر را به اندازه گلوله‌های کوچک بردارید. روی هم تکه از خمیر مقدار کمی آرد بپاشید و با وردنه گلوله‌ها را از هم باز کنید تا به صورت صاف و یکدست شود.
به خواندن ادامه دهید
درست کردن برنج کته ایرانی که شفته نشود و به قول معروف «دان» دربیاید، فوت و فن‌هایی دارد که حتما باید مثل سایر انواع روش‌های پخت برنج ایرانی آنها را رعایت کنید. در سرویس آشپزی از مجله کوروش ، طرز تهیه برنج کته ساده و ...
به خواندن ادامه دهیدچه بخواهید با ما کار کنید و چه علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات ما هستید، مایلیم از شما بشنویم.